Merhaba,özel ve basit bir ızgara tarifi vereceğim.Kömür ateşinde,mangalda yaparsanız çok daha iyi olur.Ama ,elektrikli ızgarada da yapabilirsiniz.
Malzemeler:
750 gr Kuzu Pirzola
3 Adet Domates
4 Adet Sivri Biber
Ayçiçek yağı
Kekik
Tuz
Yapılışı;
Kuzu pirzolalar ızgaraya konmazdan önce, üzerleri hafif tuzlanacak ve bitkisel sıvı yağı içerisine yatırılarak yağlanacak. Harlı olmayan ısı da ısınmış, mangal veya elektrikli ızgara üzerinde sık sık çevrilerek, pişirilecek. Domates ve biberler resimde göründüğü gibi, tercihinize uygun olarak ızgara yapılacak. Pirzolanın servisi sırasında üzerine kekik serpebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder