Merhaba,yine çok sevdiğim bir tarif vereceğim.Her zaman en sevdiğim yemeklerin başında gelen kuru köfte.
MALZEMELER:
-Yarım kg. az yağlı dana kıyması
-1 adet yumurta
-3 dilim bayat ekmek
-1 iri kuru soğan
-10 dal maydanoz
-1 çay kaşığı tuz
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı kimyon
-çok az un
Geniş,tepsi gibi bir kabın içine kıymayı,yumurtayı, ıslatılıp sıkılmış ekmeği, kimyon ve karabiberi, kıyılmış maydanozu ve rendelenmiş soğanı ilave edip yoğurun, ceviz kadar parçalar alın top şekli verin. Una bulayıp bol yağda kızartın,yağının fazlasın alması için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.yanına kekikli kuru soğan,domates,yeşil biber ve kızarmış patateslerle birlikte servis yapın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder